Estamos totalmente comprometidos con la calidad de nuestros
aguacates. Desde la elección del campo de cultivo hasta que llega a
tu mesa, te ofrecemos un producto premium.
Dependiendo de los meses y la floración, el aguacate cosechado varía en su
porcentaje de materia seca y contenido de aceite.
A lo largo del año, el aguacate pasa por diferentes etapas de floración, en la que los niveles de
materia seca y aceite van aumentando hasta alcanzar su punto ideal de madurez.
% Materia seca 22- 28%
Aceite: 10.5 - 16.5%
% Materia seca: 22 - 29%
Aceite: 10.5 - 18.7%
% Materia seca 29- 34%
Aceite: 17.5 - 22.7%
Agregamos valor en todas las etapas de nuestro proceso productivo, desde la
inspección del huerto hasta el transporte y distribución de nuestras frutas y vegetales.
Evaluar y verificar el cumplimiento de calibre, calidad estética y uso de productos autorizados en el huerto.
Elegir los mejores huertos de acuerdo con los resultados de las inspecciones.
Realizar la cosecha con personal capacitado, asegurando buenas prácticas.
Revisar que se cumplan las condiciones de calidad e inocuidad
Asegurar el traslado y la trazabilidad con documentos emitidos por la autoridad sanitaria.
Verificar que el transporte tenga sello y evaluar que las frutas y vegetales cumplan con la calidad requerida, manteniendo las condiciones controladas de temperatura y humedad.
Seleccionar los productos por su tamaño, estética y contenido de aceite, para después empacar y paletizar.
Conservar la temperatura de los productos de acuerdo con las especificaciones.
Revisar cada pallet de producto para asegurar la calidad y condiciones.
Utilizar transporte que cumple con certificaciones oficiales y que monitoreen de forma continua la temperatura, garantizando que no se pierda la cadena de frío.
